beritahariini.news – Cimol Bojot AA, jajanan khas Bandung yang terkenal dengan teksturnya yang kenyal dan isian yang menggugah selera, kini resmi membuka cabang di Tebet, Jakarta Selatan. Kehadirannya langsung menarik perhatian para pecinta kuliner, yang rela mengantre panjang demi mencicipi cita rasa autentik cimol yang sempat viral di media sosial.
Sejarah Cimol Bojot: Jajanan Khas Bandung yang Naik Daun
Cimol merupakan kependekan dari “aci digemol,” jajanan khas Jawa Barat yang terbuat dari tepung kanji. Camilan ini memiliki tekstur kenyal dan digoreng hingga menghasilkan permukaan yang renyah di bagian luar, tetapi tetap lembut di dalam. Awalnya, cimol hanya disajikan dengan taburan bumbu bubuk seperti rasa jagung bakar, balado, keju, atau BBQ. Namun, inovasi terus berkembang hingga akhirnya muncul varian “Cimol Bojot” yang menjadi primadona di kalangan pecinta jajanan.
Nama “Bojot” sendiri berasal dari seorang pedagang di Bandung yang pertama kali mempopulerkan cimol dengan taburan bawang goreng dan daun jeruk, serta varian isian yang membuatnya semakin lezat. Ciri khas cimol ini terletak pada penggunaan bumbu gurih yang khas, serta pilihan isian seperti daging cincang dan keju mozzarella yang lumer di mulut.
Also Read
Cimol Bojot AA Hadir di Tebet, Jakarta Selatan
Setelah sukses besar di Bandung, Cimol Bojot AA akhirnya membuka cabang di Jakarta, tepatnya di kawasan Tebet. Kehadiran gerai baru ini disambut antusias oleh para pelanggan yang sudah penasaran dengan cita rasa unik dari cimol viral ini. Meskipun hanya dijajakan di gerobak kaki lima, Cimol berhasil menciptakan daya tarik tersendiri, terbukti dari antrean panjang yang terjadi sejak hari pertama pembukaan.
Cimol di Tebet memiliki dua gerai yang bisa dikunjungi:
- Outlet Cimol Bojot AA Tebet Raya – Jl. Tebet Raya No.30d, Tebet Barat, Jakarta Selatan
- Outlet Cimol Bojot AA Tebet Timur Dalam Raya – Jl. Tebet Timur Dalam Raya No.47, Tebet, Jakarta Selatan
Kedua outlet ini buka setiap hari mulai pukul 16.00 hingga stok habis.
Antrean Mengular Demi Cimol Bojot AA
Saat tim kami berkunjung ke gerai Cimol Bojot AA di Tebet, antrean panjang sudah terlihat sejak sore hari. Banyak pelanggan yang rela menunggu demi mendapatkan camilan favorit ini. Namun, karena stok cimol sangat terbatas dan semua bahan baku langsung dikirim dari Bandung, antrean sering kali harus dihentikan sementara ketika persediaan habis.
BACA JUGA : Cara Merebus Telur 3/4 Matang dengan Tekstur Sempurna, Begini Caranya!
Seorang pelanggan setia, Rina (26), mengungkapkan bahwa ia sudah menunggu hampir satu jam demi mendapatkan satu porsi cimol.
“Penasaran banget karena viral di TikTok. Aku lihat banyak yang review rasanya enak, jadi harus coba sendiri. Walaupun antre panjang, tapi worth it sih!” ujarnya.
Menurut salah satu pegawai Cimol, dalam sehari mereka melakukan dua kali restock. Jika batch pertama habis, pelanggan harus menunggu hingga stok kedua tiba sekitar pukul 20.00.
Varian Menu dan Harga Cimol Bojot AA
Cimol menawarkan beberapa varian dengan harga yang terjangkau:
- Cimol Bojot Original – Rp 6.000
- Cimol Bojot Isi Ayam – Rp 12.000
- Cimol Bojot Isi Beef (Daging Sapi) – Rp 15.000
- Cimol Bojot Isi Mozzarella – Rp 18.000
- Cimol Bojot Mix (Mozzarella + Beef) – Rp 21.000
Untuk bumbu, pelanggan bisa memilih dari lima pilihan rasa:
- Asin Pedas
- Ayam Bawang
- Jagung Bakar
- Balado
- Barbeque
Tersedia juga tambahan topping berupa bawang goreng dan daun jeruk yang memberikan aroma khas dan cita rasa lebih kompleks.
Rasa dan Tekstur: Kenyal, Gurih, dan Lumer di Mulut
Tim kami mencoba Cimol Mix, yang merupakan perpaduan antara cimol isi mozzarella dan beef. Porsi besar yang berisi sekitar 10 cimol ini dikemas dalam wadah plastik mika berukuran 300 ml. Kami memilih bumbu asin pedas dengan tambahan daun jeruk untuk memberikan sensasi rasa yang lebih kuat.
Saat gigitan pertama, tekstur cimolnya langsung terasa kenyal dengan permukaan luar yang sedikit garing. Isian mozzarella di dalamnya memberikan sensasi lumer, meskipun tidak terlalu stretchy. Sementara itu, varian daging sapi memiliki tekstur padat dengan cita rasa gurih khas daging cincang.
Menurut kami, kombinasi daging dan aci menciptakan pengalaman makan yang unik. Rasanya hampir menyerupai bakso, tetapi dengan tekstur yang lebih kenyal. Namun, bagi yang kurang suka dengan rasa daging yang hambar, bisa menambahkan lebih banyak bumbu agar lebih terasa nikmat.
Salah satu hal yang membuat Cimol semakin istimewa adalah tambahan bawang goreng dan daun jeruk. Topping ini memberikan aroma harum yang menggugah selera dan menambah sensasi renyah di setiap gigitan.
Tips Agar Tidak Kehabisan Cimol Bojot AA
Karena stok terbatas dan antrean yang cukup panjang, berikut beberapa tips agar Anda bisa menikmati Cimol tanpa harus menunggu terlalu lama:
- Datang lebih awal – Outlet biasanya buka pukul 16.00, jadi sebaiknya datang sebelum jam tersebut agar tidak kehabisan varian favorit Anda.
- Pesan dalam jumlah cukup – Jika Anda sudah mengantre lama, sebaiknya pesan dalam jumlah lebih banyak agar tidak perlu mengulang antrean.
- Langsung makan setelah dibeli – Cimol paling enak dimakan saat masih hangat, karena teksturnya masih kenyal dan isiannya tetap lumer.
- Pilih topping tambahan – Daun jeruk dan bawang goreng bisa membuat cimol semakin lezat dan memberikan sensasi rasa yang lebih kaya.
Kesimpulan: Worth It untuk Dicoba!
Cimol Bojot AA memang layak menjadi jajanan viral yang banyak dicari. Teksturnya yang kenyal, isiannya yang melimpah, serta tambahan bumbu dan topping yang unik membuatnya berbeda dari cimol biasa. Meski harus mengantre, pengalaman menikmati jajanan khas Bandung ini di Jakarta tentu sepadan dengan usaha yang dikeluarkan.
Bagi Anda yang belum mencoba, Cimol bisa menjadi pilihan camilan sore yang nikmat dan mengenyangkan. Pastikan Anda datang lebih awal agar tidak kehabisan, dan jangan lupa menyesuaikan bumbu sesuai selera Anda! Selamat mencoba!
